Daura Damm

Das mehrfach preisgekrönte Daura Damm ist wohl eins der besten glutenfreien Biere, die es gibt. Es kommt aus Spanien und wird von der spanischen Brauerei Damm hergestellt.

Das glutenfreie Bier Daura Damm wurde druch die Brauerei Damm und dem Unidad de Gluten del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) entwickelt. Es kam 2006 auf den Markt und war das erste Bier, das es Menschen mit Zöliakie ermöglicht hat Bier mit dem gleichen Geschmack und den gleichen Zutaten wie ein herkömmliches Bier zu trinken.

Daura hat einen nachgewiesenen glutengehalt von unter 3ppm, was weit unter dem gesetzlich vorgeschriebenen Wert für glutenfreie Biere 20 ppm liegt. Die Produktion wird regelmäßig geprüft, um diesen Wert nicht zu überschreiten.

Die kontinuierliche Verbesserung und ein starkes soziales Engagement hat Daura zu dem am meisten ausgezeichneten glutenfreien Bier auf der Welt gemacht. Mitlerweile gibt es Daura schon in 33 Ländern auf der ganzen Welt.

Als Bierliebhaber möchten Sie vielleicht keinen einzigen Tag auf ein gutes Bier verzichten. Es mag vielleicht Tage geben, an denen Sie hier durchaus auch andere Dinge trinken mögen, aber viele Bierliebhaber können sich dazu keine Alternativen vorstellen. Viel schlimmer wird es aber, wenn Sie an einer Allergie leiden und kein Bier trinken können. Wir sprechen hier nicht von der Notwendigkeit des Kalorieneinbruchs, der bei einer Diät notwendig erscheint.

Ein Allergiker kann eben wegen bestimmter Inhaltsstoffe kein Bier trinken. Auch Menschen, die Glutenunverträglichkeit erleiden, können kein normales Bier trinken. Für die meisten Menschen war es lange Zeit nicht möglich, ein glutenfreies Bier zu genießen. Heute gibt es aber sehr viele Brauereien, die ein glutenfreies Bier anbieten. Es gibt auch immer mehr Menschen, die ein glutenfreies Bier aus Life Style Gründen konsumieren. Die meisten Biere sind auch nicht vorbelastet. Was aber ist ein gutes Bier, mit dem Sie anfangen könnten. Damit sie vielleicht den Geschmack von Bier schätzen lernen, müssen Sie erst einmal genießen. Sie genießen süßere Aromen, während viele Biere mehr bittere Aromen bieten. Wenn Sie einen ganz bestimmten Geschmack bei einem Bier suchen, dann sollten Sie vielleicht einmal ein glutenfreies Daura Damm genießen.

Es handelt sich ein Bier, welches seit über 10 Jahren auf dem Markt ist. Das im Jahr 2006 eingeführte Daura ist das weltweit preisgekrönte glutenfreie Bier, das den Geschmack echter Biere bewahrt, da es aus demselben Hauptbestandteil hergestellt wird, wie viele normale Biere. Der wesentliche Inhaltsstoff des glutenfreier Daura Damms ist das Gerstenmalz. Alle Inhaltsstoffe werden vom Spanischen Forschungsrat analysiert und zertifiziert, bevor sie auf den Markt kommen, um sicherzustellen, dass ihr Glutengehalt immer unter einem bestimmten Grenzwert liegt. Der Grenzwert ist hier auch niedriger angesetzt als bei anderen Bieren die auf einer glutenfreien Basis hergestellt werden.

Hier liegt beim glutenfreie Daura Damm bei maximal drei ppm. Normalerweise liegt der Grenzwert laut Regelungen bei 20 ppm. Es ist damit auch deutlich unter den 20 ppm, die von der staatlichen Stelle verlautbart werden. Der Verzehr ist aber nicht ganz grenzwertig, denn in Summe ist es auch so, dass diese Grenzwerte sehr wichtig sind. Viele Zöliakiepatienten (das ist die stärkste Form der Glutenintoleranz) können solche Werte gar nicht dulden. Wird dies dennoch getan, dann muss man mit bestimmten Werten einhergehen. Diese können also nicht akzeptiert werden. Daher kann absolute Sicherheit gewährleistet werden. Es handelt sich um ein preisgekröntes Bier mit 5,4% Volumen Alkohol. Das weltweit preisgekrönte glutenfreie Bier wurde vielfach ausgezeichnet.

Es wird auch vom Beverage Testing Institute mit Auszeichnungen geschuldet. Es ist ein echtes Bier mit echtem Geschmack und das meist preisgekrönte Bier ist auch ein klassisches Glutenbier, welches sich in der Welt präsentieren kann. Dieses weiche, erfrischende Lager wird mit 100% natürlichen und lokalen Zutaten gebraut. Es handelt sich um ein helles Bier mit einem leicht blassen Geschmack, welches mit Gold und feinen Aromen von Getreide verziert wurde. Es schmeckt etwas leicht nach Nektarine, dem auch ein Geschmack einer Orangenschale hinzugefügt wurde. Zu dem Bier wird auch ein leichter pflanzlicher Hopfen beigemengt. Am Gaumen schmeckt Daura Damm leicht und es ist mäßig kohlensäurehaltig. Zusätzlich kommen auch weitere Aromen von frisch gepresstem Grapefruit und Gerstenmalz zum Einsatz.